Dicas Análise de mercado

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Tipos de meios de hospedagem e características predominantes que as distinguem:

Observações:

• Inclui-se no tipo Hotel de Lazer, o empreendimento denominado "Resort", como tal entendido que:

- Esteja localizado em área de conservação e equilíbrio ambiental;
- Tenha sido sua construção antecedida por estudos de impacto ambiental e pelo planejamento da ocupação e uso do solo, visando a conservação ambiental;
- Tenha áreas total e não edificada, bem como infra-estrutura de entretenimento e lazer, significadamente superiores às dos empreendimentos similares;
- Tenha condição de se classificar nas categorias luxo ou luxo superior (04 ou 05 estrelas);- - Características gerais dos resorts do novo milênio: estar localizados em locais exóticos ou desconhecidos; estar em locais com apelo ecológico; agregar cultura e conhecimento (artesanato, pintura, técnicas de relaxamento, etc.).

• A Embratur define outros tipos de meios de hospedagem de turismo, no qual estabelece matrizes de classificação que lhes são específicas, no caso de empreendimentos de hospedagem com características especialmente voltadas para o atendimento de modalidades de "turismo segmentado" (jovens, adultos, terceira idade, negócios) e de "turismo temático" (turismo ecológico, rural, de saúde, etc.).

Mercado de Trabalho na Hotelaria (alguns dados - ABIH Nacional - 08/01):

• A ABIH-RJ confirma a projeção. Segundo Ângelo Vivacqua, diretor da entidade, serão lançados mil quartos de hotéis até o primeiro semestre de 2002. Segundo ele, cada apartamento funcionando gera um emprego direto e quatro indiretos;

• Segundo o superintendente da Embratur no Rio, Nilo Sérgio Félix, aproximadamente seis milhões de pessoas trabalham diretamente na indústria de turismo no Brasil. Em 1.999, esse número era de 4,8 milhões, um crescimento de 20%. Em cada 11 trabalhadores brasileiros, um tem emprego voltado para a área de turismo;

• Para trabalhar na hotelaria é preciso Ter humildade e desejo de servir. Outro requisito importante para conquistar uma vaga no ramo é saber mais de um idioma, especialmente inglês, considerada a língua universal. Primeiro grau completo também é exigido para cargos como assistente de cozinha e camareira. Se a pessoa tiver cursos de especialização, as chances são maiores;

• O número de pessoas ocupadas no segmento de turismo cresceu 24% entre 1.992 e 1.999, segundo dados da primeira pesquisa de Perfil dos Profissionais no Mercado de Trabalho no Setor de Turismo no Brasil. O levantamento, elaborado pelo Instituto de Hospitalidade, abrange trabalhadores no setor formal e informal e foi feito por amostragem em cerca de 100 mil domicílios em todo o país. Ele revela que a expansão dos empregos no setor foi maior entre as agências de viagens e empresas de turismo, com crescimento de 46%, e empresas de entretenimento e lazer, com 41%. Apesar do aumento da oferta de empregos no setor, o Brasil ainda está muito aquém dos índices alcançados no mesmo setor nos Estados Unidos e em países com Oceania, do Caribe e da União Européia. Do total de pessoas que compõem a população economicamente ativa (PEA) brasileira, apenas 6,1% trabalham no turismo, enquanto naqueles países a média de ocupação no setor fica entre 12% e 14%. A pesquisa mostra, ainda, que as atividades de hotéis e pousadas são tipicamente empregadoras formais, ou seja, quase 70% das pessoas ocupadas nesses dois ramos possuem Carteira de Trabalho assinada. Esse índice cais para 50% quando se trata de agência de viagens, empresas de turismo e transporte. Bares, restaurantes e atividades de entretenimento e lazer são tipicamente informais e, segundo a pesquisa, neles apenas 20% dos trabalhadores tem carteira assinada. Nesse segmento, mais de um terço da força de trabalho é considerada por trabalhadores autônomos;

• As perspectivas são otimistas para o terceiro milênio, pois a industria hoteleira deverá gerar mais renda e empregos. Além disso, os hotéis do futuro terão um novo conceito de hospedagem que valorizará mais a qualidade dos serviços prestados do que a suntuosidade dos mesmos. Com a concorrência cada vez mais acirrada entre os estabelecimentos, os preços deverão ser cada vez mais competitivos;

• Os hotéis de luxo não tem sido os melhores investimentos do setor no Brasil. De 1.994 a 1.996, o indicador (taxa de retorno de investimento total) ficou apenas em 5%. Mantido o índice da demanda seriam necessários 20 anos para se recuperar o capital investido. Em 1994, o retorno de capital era de 7% do investimento: no ano seguinte, caiu para 4% e em 96 para 3%. Assim, se em 94 a estrutura do capital do setor hoteleiro estaria recuperado em 20 anos, em 95, passou para 25 anos e, em 96 para 33 anos;

• Aliar conforto e aconchego a espaços destinados a atividades de lazer e serviços é uma das tendências do setor hoteleiro. Hotéis temáticos, com arquitetura e decoração marcadas por um período da história, ou quem fazem referência a um filme, também são novidades da hotelaria mundial;

• De acordo com a Embratur, 15% dos estrangeiros que chegam ao Brasil, passam pela Bahia. O estado vem ocupando atualmente o terceiro lugar na absorção de estrangeiros. Em seguida vem o Rio de Janeiro e Santa Catarina.